Bereketli Hasat İçin 6 Adımda Zeytin Ağacı Bakım Rehberi
Gereken Malzemeler
- Zeytin hasat makinesi veya tırmığı
- Hasat yaygısı (Örtü)
- Bakırlı ilaç (Bordo bulamacı)
- Zeytin budama makası
- Azot ve Bor ağırlıklı gübre
Kış Uyku Budaması ve Verim Artışı
Zeytin ağaçları neşter hassasiyetinde bir budama ister. Hasat biter bitmez (Ocak-Şubat), ağacın iç kısmındaki çapraz dalları ve 'su sürgünlerini' temizleyerek merkezini güneş ışığına açın. bahcebakim.tr uzman budama tekniğine göre, ağacın içine bir kuşun rahatça uçabileceği kadar boşluk bırakılmalıdır. Bu, zeytindeki 'yok yılı' (periyodisite) etkisini minimize etmenin tek yoludur.
Sistemik Mantar Koruması (Bakır Uygulaması)
Budama ile oluşan taze yaralar hastalık girişine açıktır. Budamadan hemen sonra ağaca sistemik bir koruma kalkanı olan %2'lik Bordo Bulamacı veya bakırlı bir preparat püskürtün. Bu işlem, İzmir zeytinliklerinde sık görülen 'Halkalı Leke' hastalığının kökünü kurutur. bahcebakim.tr olarak bu adımı 'ağacınıza aşı yapmak' olarak nitelendiriyoruz.
Mikro-Element Destekli Besleme
Zeytin ağacı sadece gübre istemez, Bor, Çinko ve Magnezyum gibi iz elementlere de ihtiyaç duyar. Ağaç taç izdüşümüne yavaş salınımlı granül gübreleri uyguladıktan sonra toprağı 10 cm derinliğinde hafifçe çapalayarak (rotavatörle) gübreyi toprağa karıştırın. bahcebakim.tr 'Zeytin-Plus' karışımı meyve tutumunu %25 artıracaktır.
Yaz Hidrasyonu ve Tane Dolumu
Zeytin kuraklığa dayanıklıdır ama 'kaliteli yağ' için suya ihtiyaç duyar. Özellikle Temmuz ve Ağustos aylarındaki çekirdek sertleşme döneminde ağaca haftalık su verin. bahcebakim.tr damla sulama sistemlerini kullanarak suyu doğrudan kök bölgesine iletin; bu, meyvelerin büzüşmesini engeller ve yağ asidi oranını dengede tutar.
Modern Hasat ve Vibrasyon Tekniği
Geleneksel sopa ile vurma (sırıklama) yöntemi ağacın taze sürgünlerini (gelecek yılın ürününü) kırar. Bunun yerine el tipi vibrasyon makineleri veya hasat tırmıkları kullanarak zeytinleri nazikçe toplayın. Altına serdiğiniz delikli olmayan yaygılar (branda), meyvelerin toprakla temas edip asiditesinin yükselmesini engeller. bahcebakim.tr hasat etiketiyle kalitenizi tescilleyin.
Ekstra Hijyenik Sıkım ve Depolama
Hasat edilen zeytinleri asla naylon torbalarda (çuvallarda) bekletmeyin. Hava sirkülasyonu sağlayan delikli plastik kasalarda, en geç 24 saat içinde fabrikaya ulaştırın. İlk 4 saat içindeki sıkımlar 'erken hasat' kalitesini verir. bahcebakim.tr logolu karanlık cam şişelerde, 18°C sabit sıcaklıkta saklayarak mucizevi yağınızı koruyun.
Hala Merak Edilenler?
Sıkça Sorulan Sorular
Zeytin ağacı neden bir yıl meyve verir bir yıl vermez?
Buna 'periyodisite' (var yılı-yok yılı) denir. Doğru budama ve besleme ile bu fark minimize edilebilir.
İşi Uzmanına Bırakmak İster misiniz?
Eğer bu adımları uygulamak yerine profesyonel bir sonuç isterseniz, bahcebakim.tr teknisyenleri olarak yanınızdayız. Daha fazla bilgi ve her bitkiye özel bakım listelerini her ay düzenli almak için bizi takip edin.